1976年創業より看板料理、ネギソバと長崎の食材を生かした中国料理のお店を旧県庁と市役所の中ほど、万才町の細道を少し下ったところに構えております。
長崎は新鮮な食材が豊富にあるのでお肉や野菜は強火でさっと炒める事、貝類、イカなどはさっとゆでる事、魚は強火でしっとり蒸す事など火加減に注力します。力強く、風味豊かな自然の素材の味を生かすために丁寧な料理を提供いたします。
ご来店いただくすべてのお客様に心地よく、豊かな食事のひとときを過ごしていただけることが私どもの喜びです。
また、この場をお借りして創業時より支えていただいている地域の皆様に感謝の気持ちを伝えさせていただきます。
ありがとうございます。